Descrizione prodotto
L’autoclave di sterilizzazione rotante “per lotto” è utilizzata per un’ampia gamma di applicazioni in cui è necessario miscelare il prodotto all’interno del contenitore durante il trattamento di sterilizzazione / raffreddamento.
Il processo termico e la qualità del prodotto finito può essere notevolmente migliorata per alcuni contenitori e prodotti spostando i contenitori durante il ciclo di cottura / raffreddamento. Movimenti o agitazione dei contenitori costringe riscaldamento per convezione del prodotto all’interno del contenitore.
L’azione meccanica del meccanismo di rotazione della ruota storta cestelli EOE a velocità comprese tra 1-25 RPM. Ciò impone la bolla spazio di testa all’interno del contenitore di muoversi dalla parete del contenitore attraverso il centro del contenitore, costringendo prodotto caldo e più fresco a mescolarsi completamente. La miscelazione riduce notevolmente il tempo necessario per produrre un prodotto sterile ed evitare la separazione e decantazione. Riduzioni dei tempi di processo di fino al 60% rispetto ad autoclavi statici sono possibili
Il diametro interno dell’autoclave è 1,2 m e la lunghezza interna utile 4m; è dotato di un serbatoio di recupero dell’acqua termo isolato, posizionato sopra la camera di sterilizzazione; dotato di pompe di riciclo ed accessori. La macchina può operare in diversi cicli e modi di sterilizzazione e la varie velocità di rotazione per offrire una vasta scelta di opzioni di sterilizzazione (immersione in acqua, vapore).
Questo offre la massima flessibilità in termini di cambiamento tra il materiale da imballaggio e le opzioni di sterilizzazione.
Il principio alla base di qualsiasi processo di sterilizzazione o pastorizzazione di alimenti è quello di bilanciare gli elementi chiave quali temperatura, pressione, tempi e dinamiche, per garantire la qualità del prodotto desiderato e i livelli di produzione richiesti, riducendo al minimo i consumi delle utenze e della materia prima. Usando queste variabili, è possibile scegliere la ricetta di sterilizzazione ideale, per ottenere nel modo più efficace ed economico un prodotto di alta qualità.
Il sistema di controllo consente di monitorare l’autoclave durante il processo di sterilizzazione.
Questo dà la massima flessibilità in termini di cambiamento tra il materiale di confezionamento e le opzioni di sterilizzazione.
Il principio dietro ogni sterilizzazione cibo o processo di pastorizzazione è di bilanciare gli elementi chiave di temperatura, pressione, tempo e dinamiche per garantire la qualità del prodotto desiderato e livelli di produzione richiesti, mantenendo potenza e consumo di materie prime al minimo. Utilizzando queste variabili, è possibile selezionare la ricetta ideale di sterilizzazione per voi che permetterà di conseguire le vostre esigenze nel modo più efficace ed economico.
Autoclave di sterilizzazione completamente costruito in acciaio inox AISI 304
Tipo orizzontale, chiusura della porta a battente; chiusura rapida tipo di chiusura a dentatura completamente costruita in acciaio inox e dotati di tutti i dispositivi di sicurezza secondo le norme vigenti. il movimento di rotazione della porta dell’anello ottenuto per mezzo di un cilindro idraulico
Dati tecnici:
Diametro utile: 1,2 m
Lunghezza utile: 4m
I.E.P.: 9kW
Macchina in buone condizioni
La macchina è dotata di cesti e carrelli per movimentazione cesti.
