Utilizzabile per tutti i prodotti conservati in salamoia entro barili e/o per la reidratazione di legumi secchi, ecc.
I prodotti sono svuotati nella vasca, dove il processo di dissalazione è accelerato dalla continua aggiunta, circolazione e movimentazione temporizzata dell’acqua, fino a quando il prodotto avrà raggiunto il valore desiderato per il riempimento in contenitori o per altri processi produttivi.